佐賀の老舗レストラン「白山文雅（しらやまぶんが）」が、本日放送の『オモウマい店』で紹介されます。
番組内では、名物カレーセットや「ライスが少なめな理由」にも注目が集まりそうです。
この記事では、
・放送内容のポイント
・視聴者のリアルな反応（X）
を放送中〜放送後に随時更新していきます
白山文雅が登場したオモウマい店は、実は佐賀県としては比較的最近になって初登場した番組でもあります。
佐賀県がオモウマい店に初めて登場した経緯については、
佐賀県がオモウマい店に初登場した理由と放送内容まとめ で詳しく解説しています。
白山文雅とは？佐賀の老舗レストラン紹介
創業と歴史
佐賀市中心部にある老舗洋食店「白山文雅（しらやまぶんが）」は、フレンチをベースにした欧風カレーや定食で地元の人々に長年愛されてきました。
観光客にも人気で、佐賀グルメの代表格として知られています。
看板メニューのカレーセット
看板メニューのカレーセットは、とろみのある濃厚なルーが特徴です。
ライスは少なめに設定されており、ルーとのバランスを重視。
サラダや付け合わせも丁寧に作られており、一品ずつの完成度が高いのが魅力です。
白山文雅は、佐賀県内でオモウマい店に初登場した店舗の中でも、「量より味」を重視する老舗レストランとして異彩を放っています。
オモウマい店出演決定！放送日時と見どころ
放送日時
白山文雅は2025年12月30日火曜の23:00〜0:00、フジテレビ系列（テレビ熊本など）で放送される「オモウマい店」に出演しました。
番組見どころ
今回の放送では、年末特番にふさわしく豪華なゲストが登場しています。
そのなかでも木梨憲武さんはおいしいものを食べに今までいろんなお店を訪れていて、今回も木梨さんがはくざんぶんがに訪れたようで、その時の様子が白山文雅さんのSNSに投稿しされていました。
カレーセットの特徴や老舗店ならではのこだわりも番組内で紹介される予定です。
お花の飾られているお店としてここを見つけたみたいでした。
番組内ではビーフカレーを注文。
果たしてどんなカレーが出てくるのか楽しみです。
２０１９年にミシュランガイドに掲載されたこともある歴史あるレストランでした。
ライスが少ない理由は？味と完成度重視の秘密
フレンチベースの料理思想
白山文雅のカレーセットでは、ライスは主役ではなくルーを引き立てる役割です。
濃厚で旨味の凝縮されたルーを最大限楽しむために、あえてライスを少なめに設計しています。
それにしてもお皿にスプーンで二口分くらいのライスが出てきて、面白かったです。
セット全体のバランス
カレーセットにはサラダ、スープ、付け合わせが含まれており、ライスを多くすると全体のバランスが崩れます。
量を調整することで、最後まで飽きずに美味しく食べられる工夫です。
ちなみにライスは最初少な目で提供されますが、その後はお代わり自由という事で安心しました。
老舗店ならではの「計算された量」
ライス少なめの設計は、地元常連や観光客が快適に食事を楽しめるための工夫。
味の完成度と全体のバランスを考えた「計算された量」と言えます。
ちなみにルーの仕込みには1週間かかっているらしくこだわりが感じられました。
SNS・Xでの反応まとめ
先ずはひと口ご飯の量に驚いてもらおう🤭 私も昔々初めてお店行った時びっくりしたもん🤭 #オモウマい店
ライス少なくね？#オモウマい店すごいお洒落で高級そうな欧風カレー屋さん え！？ バターライス少なっw #オモウマい店
物凄いお洒落なカレー店のバターライス凄く上品すぎる量wwwwww #オモウマい店
放送を見た後に知っておくともっと楽しめるポイント
- 白山文雅のカレーセットは「味とバランス重視」の設計
- 放送後はSNSや口コミをチェックすると楽しさ倍増
- ビーフカレーセットのライスはお代わり自由
コメント